Démarrage des poussins : réception et litière

Le protocole suivant peut être appliqué pour toute réception de poussins SASSO :

- Lors de la confirmation du jour et de l’heure de livraison, indiquer au service commercial de la SASSO les règles d’hygiène propres au site. Le service commercial se chargera de les fournir au chauffeur, responsable de la livraison.

- Lors de la livraison, rappeler ces règles au chauffeur. Bien que nos chauffeurs soient formés aux règles sanitaires de livraison, ils appliqueront les dispositions particulières que vous leur demanderez. En aucun cas le chauffeur ne doit entrer dans le bâtiment, même pour aider les équipes à décharger.

- Positionner le camion de sorte que les poussins restant dans les boîtes soient protégés des courants d’air.

- Indiquer votre protocole de prélèvements au chauffeur s’il doit les réaliser. Bien réaliser les prélèvements dans le camion et non sur la zone de déchargement.

- Effectuer le déchargement le plus rapidement possible en alignant les boîtes à distance suffisante des radiants pour ne pas surchauffer les poussins.

- Contrôler la quantité et la qualité livrées (état général des poussins, aspect particulier du duvet, mortalité…).

- Signaler toute anomalie sur le bon de livraison, aucune observation ne pourra être faite après le départ du chauffeur.

- Signer le bon de livraison.

- Réaliser une pesée individuelle d’un échantillon de poussins (1% pour les poules et 10% pour les coqs). Pour cela, on prend une ou deux boîtes de poussins et on pèse tous les animaux sans exception.

- Enregistrer ces poids sur la fiche d’élevage et calculer l’homogénéité du lot à plus ou moins 10%. Sept jours plus tard il faudra recalculer l’homogénéité. Si l’homogénéité s’est dégradée, il faut en identifier les causes (chauffage, eau, aliment…). Une grille de pesée est disponible en annexe pour faciliter le calcul.

- Sortir les poussins des boîtes et les placer dans la zone de démarrage, sous les radiants et à proximité des abreuvoirs.

Les systèmes d’élevage sont multiples et les souches SASSO peuvent s’adapter à la plupart d’entre eux à condition que l’éleveur soit attentif à leurs besoins essentiels (eau, nourriture, comportements naturels, conditions d’ambiance satisfaisantes…).

Figure 59 : Le bien-être et le bon développement d'un poussin dépendent de nombreux paramètres qu'il importe de savoir évaluer précisément.

Afin de ne manquer aucune étape nous allons détailler, pour chaque paramètre d’importance, la procédure à suivre et les erreurs à éviter. Chaque paramètre nécessite une préparation avant réception des poussins.

Il est important de déterminer précisément quelle est la zone qui accueille les poussins. Dans la plupart des cas le démarrage a lieu dans une partie ou dans la totalité du bâtiment d’élevage. Cette zone doit pouvoir fournir au poussin tout ce dont il a besoin.

Afin que le poussin trouve rapidement les sources de chaleur, de boisson et de nourriture cet espace doit être préférablement restreint en un parc.

Figure 60 : Ici une zone du bâtiment a été délimitée pour le démarrage.

Figure 62 : Il est important de ne pas laisser l’accès aux coins, en cas de regroupement on minimise les risques d’étouffement et d’isolement.

Figure 64 : Les parois sur mesure permettent de rendre le parc infranchissable (ici, le papier empêche la sortie du parc par les chaînes d’alimentation).

Il sera nécessaire de l’agrandir progressivement après quelques jours lorsque les poussins seront parfaitement autonomes.

Un poussin explore son environnement de manière erratique et peut-être amené à suivre les parois du parc de démarrage.

Il est important qu’au cours de son exploration le poussin ne puisse pas sortir du parc ou se coincer dans les différentes installations.

Figure 61 : Il faut régulièrement vérifier les abords du parc pour éviter les poussins coincés ou perdus.

Figure 63 : Un poussin perdu dans un coin du bâtiment appelle ses congénères, qui à leur tour viennent se perdre. Ainsi isolés, ils ne s’alimentent pas et ne s’abreuvent pas et ils peuvent aussi se refroidir à l’écart des radiants.

Les parois du parc doivent être arrondies pour que le poussin ne se retrouve pas bloqué dans un coin. Une fois seul, le poussin appelle en pépiant et ce faisant attire d’autres poussins. Ces poussins restent blottis entre eux par instinct grégaire et ne partent plus en recherche d’aliment ou de boisson.

Au 8ème jour, on peut enlever les barrières de la zone de vie pour laisser le poussin découvrir la surface de tout le bâtiment. Cela peut être fait de manière progressive, en élargissant dans un premier temps la zone de vie puis, deux jours plus tard, en l’enlevant complètement.

De la même manière vers 8 jours, on passera du matériel de démarrage au matériel d’élevage de manière progressive afin de s’assurer que les animaux aient le temps de s’adapter.

L’essentiel des échanges thermiques avec l’extérieur ont lieu au niveau des pattes chez le poussin. Il est très important de bien maîtriser la température du sol et donc de la litière.

Figure 65 : Sur une litière chaude le poussin conserve sa chaleur.

La litière doit être fine (1cm est suffisant) et plane afin de ne pas gêner le poussin dans l’exploration de son environnement.

Une litière aussi fine est optimale pour un bon démarrage mais nécessite de la préparation.

Nous recommandons de préchauffer à 20°C dès 72 heures avant réception des poussins. Il faut allumer les radiants à température modérée pour augmenter progressivement la température du bâtiment et les abaisser pour chauffer le béton en profondeur tout en évitant la condensation sous la litière.

Figure 67 : La litière n’a pas besoin d’être plus épaisse qu’un centimètre si le béton est correctement chauffé en avance.

Figure 66 : Sur une litière froide le poussin se refroidit en perdant de la chaleur par ses pattes.

Cela permet en outre de faciliter le séchage du désinfectant (il faut également bien ventiler le bâtiment).

La litière peut être constituée de copeaux de bois, de cosses de riz, de sous-produits végétaux divers…

Il est important que la litière soit absorbante et non abrasive pour ne pas blesser les poussins ou irriter les coussinets plantaires.

Figure 68 : Avant que les poussins arrivent il faut vérifier la température de la litière. Si vous sentez que le sol est froid, les poussins le sentiront aussi.