La volaille en Afrique

L’Afrique est l’un des continents ayant la croissance la plus rapide au monde. Dans les pays africains, l’élevage de volaille est une source de revenue importante pour les communautés pauvres et rurales. En particulier dans les régions subsahariennes où beaucoup de familles et petits fermiers élèvent de la volaille. Ils représentent environ 80% de la production de volaille totale dans ces pays.

Élever de la volaille en Afrique est cependant généralement très différent de ce que l’on peut voir en Europe ou dans d’autres parties du monde. En plus d’une forte pression climatique et environnementale, le village chicken utilisé par les fermiers de basse-cour connaît des problèmes de performance. Ces poulets indigènes ont notamment de faibles niveaux de productivité et des taux de mortalité élevés.

C’est pour cela que les fermiers en Afrique ont besoin d’un poulet à double fin, dit dual purpose, à un coût peu élevé, qui est plus résistant aux maladies, très efficace et qui peut fournir des protéines nutritives. Un poulet coloré comme ceux sélectionnés par SASSO.

Hendrix Genetics s’engage à offrir une sélection plus performance et une génétique animale de haute qualité. En lien avec cette mission, Hendrix Genetics a reçu une subvention pluri annuelle de la Fondation Bill & Melinda Gates pour améliorer la production de volaille en Afrique, pour un projet sous le nom de SAPPSA (Sustainable Access to Poultry Parental Stock to Africa).

Le principal objectif de ce projet est de sécuriser l’approvisionnement de génétique de reproducteurs vers l’Afrique. Cela passe par la mise en place d’un programme de sélection pour continuer à développer la sélection de poulet pour les petits fermiers sur ce continent. Dans ce programme, nous étudions et mesurons des caractéristiques liées à la performance spécifiquement pour l’Afrique. Afin de s’assurer que le poulet soit adapté aux besoins et pressions environnementales locaux, et qu’il obtienne de bonnes performances en ces circonstances.

Par ailleurs, le projet SAPPSA contribue à augmenter la production et productivité de la volaille africaine à travers l’APMI (African Poultry Multiplication Initiative), une initiative menée par la World Poultry Foundation et soutenue aussi par la Fondation Bill & Melinda Gates. Elle est basée sur un modèle simple qui fonctionne généralement par l'intermédiaire d'entreprises privées locales capables de mettre en place des reproducteurs et un couvoir pour la production de poussins d'un jour issus de lignées de poulets améliorées à double fin pour les petits fermiers. Ces poussins, ainsi que d’autres intrants tels que de l’aliment ou des vaccins sont ensuite envoyés à de plus petites unités, des fermiers démarreurs. Enfin, ces dernières fournissent aux petits éleveurs des poussins âgés de 4 semaines. Ce modèle de production constitue un élément clé pour réduire les taux de mortalité et atteindre ces fermiers.

L’APMI a également pour but de soutenir les membres locaux de l’initiative grâce à une éducation sur les bonnes pratiques en termes de nutrition, de bâtiments et de biosécurité. Ce type d’initiative existe actuellement au Nigéria ou en Tanzanie avec Silverlands. Mais aussi en Ethiopie et au Rwanda/Ouganda grâce à l’entreprise privée EthioChicken.

Ce type d’initiative améliore l’accès à une génétique améliorée et donne aux poulets une chance de survivre. Elles sont aussi cruciales dans la responsabilisation des femmes africaines qui augmentent le revenu de leur famille grâce à l’élevage de poulets qui leur permettent d’avoir accès à une source de protéine facile avec la production d’œufs.

SASSO est l’activité de volaille traditionnelle du groupe Hendrix Genetics. Elle fournit des reproducteurs de poulet coloré à travers le monde. Nous sommes présents en Afrique depuis maintenant plusieurs années, où nous travaillons avec des partenaires locaux pour améliorer l’accès à un meilleur poulet pour les fermiers villageois africains et augmenter la performance de leur village chicken local. Il était pour nous totalement logique de nous investir dans le projet SAPPSA.

Pour garantir une sélection de poulet améliorée aux fermiers d’Afrique rurale, le réseau de distribution et de partage de connaissances doit être solide. C’est ici que SASSO peut intervenir avec l’aide du projet SAPPSA.

SASSO est spécialisée dans l’approvisionnement de poulet coloré résistant et adapté à vos besoins et à votre environnement. Nous utilisons notre expertise en sélection et génétique pour vous offrir des reproducteurs de poulet qui améliorent la performance de votre mâle local. Ces poulets sont efficaces à la fois pour une production de viande et d’œufs. Grâce à des tests terrain récemment effectués au Nigéria, en Tanzanie et en Ethiopie, nous pouvons prouver que les petits fermiers peuvent considérablement améliorer leur performance en utilisant des lignées à double objectif, ou dual purpose, de SASSO. Celles-ci bénéficient d’une moindre mortalité, d’un meilleur taux de croissance et offrent plus d’œufs par animal.

Par ailleurs, nous travaillons pour renforcer la résistance de nos souches, en particulier aux conditions de chaleur et d’élevage spécifiques à l’Afrique. C’est ce que nous faisons notamment au sein de l’initiative Poulet de Faso en collaboration avec Ceva. Dans ce programme situé au Burkina Faso, nous croisons une lignée de mâle locale avec une femelle SASSO. Le résultat : des poussins d’un jour possédant une génétique de haute qualité, parfaitement adaptés au climat africain, et source d’un meilleur revenu pour les petits fermiers. Ils produiront également plus d’œufs et auront une meilleure viabilité. Afin d’atteindre cet objectif, nous effectuons des tests sur les descendants de nos Pedigree pour analyser la performance terrain, ainsi que la combinaison entre une lignée locale et une lignée améliorée, pour obtenir la meilleure association. Pour les lignées à double objectif, nous testons à la fois la performance de croissance et celle de ponte.

Enfin, SASSO investit dans la sécurisation de la chaîne d’approvisionnement d’une meilleure génétique vers l’Afrique. En effet, la fourniture de reproducteurs peut être perturbée dans le cas d’une épidémie comme la grippe aviaire par exemple. C’est pourquoi nous avons travaillé pour établir une second site GP, cette fois en dehors de la France, au Brésil. Ce site de sauvegarde GP nous permet d’exporter nos reproducteurs vers le continent Africain de façon sécurisée et régulière.

Faire du monde un endroit meilleur et améliorer le quotidien de fermiers et des personnes est un travail de chaque jour. Nous sommes fiers de travailler avec des partenaires internationaux et locaux pour développer la production de volaille en Afrique.