Démarrage des poussins : température et lumière

La température est un paramètre plus difficile à contrôler qu’il n’y parait. Il existe plusieurs valeurs de température en fonction de la distance aux sources de chaleur (comme les radiants) et de la hauteur de l’air (qui monte quand il est chaud). La ventilation influe également sur la température. Certains éleveurs règlent la température dans tout le bâtiment, d’autres dans une zone se limitant aux parcs de démarrage (via des cloisons mobiles comme des bâches). Par ailleurs, un poussin a des besoins en chaleur qui évoluent au cours de son développement.

Avant environ 10 jours le poussin régule très mal sa propre température. Sa température corporelle est initialement d’environ 39 à 40°C (elle augmentera encore d’un ou deux degrés par la suite). Si l’environnement est trop froid, il devra puiser dans ses réserves vitellines et dans l’aliment pour se chauffer alors que ces ressources doivent surtout servir au développement de son système immunitaire et de son poids (squelette, organes, muscles). Si l’environnement est trop chaud le poussin réduira sa consommation d’aliment et donc retardera sa croissance. Il faut donc pouvoir mettre en place des conditions de température adaptées et être capable de les faire évoluer au cours du temps.

Figure 69 : Le poussin a une température corporelle qui évolue de jour en jour, il est donc important d’adapter la température fournie par les radiants. Ne pas oublier de la contrôler au moins en trois endroits.

Figure 70 : Un radiant en hauteur ne diffuse pas la chaleur comme un radiant proche du sol. Attention aux variations de température.

Figure 71 : Il faut bien comprendre qu’avec un système de chauffage par radiants la température n’est pas homogène dans tout le bâtiment. Le plus important est celle située au niveau de la litière car c’est la zone de vie des poussins.

Il faut se souvenir que l’air chaud monte et qu’on peut donc avoir un bâtiment plus froid au sol qu’au niveau de l’éleveur.

Objectifs de température ambiante 5 à 6 heures avant l’arrivée des poussins :

- zone de vie de l’éleveur : 28 à 30°C,

- zone de vie des poussins : 32 à 35°C.

L’utilisation de radiants permet au poussin de choisir une zone où il n’a ni trop chaud, ni trop froid. La position des poussins dans la zone de démarrage peut indiquer un excès ou un déficit de chaleur.

La ventilation est importante avant la mise en place (évacuation des produits de désinfection volatils et des gaz de combustion). Pendant le démarrage il faut aussi s’assurer que l’air reste pur.

Figure 84 : Avec des radiants rudimentaires, il faut tout particulièrement veiller à la distribution de la chaleur en mesurant précisément la température et en observant le comportement des animaux. Attention également aux gaz de combustion qui peuvent altérer la qualité de l’air, il est important de ventiler ou de mettre en place une cheminée !

TEST DES PATTES

Le poussin doit être à une température d’environ 39-40°C. Si le poussin ne se réchauffe pas suffisamment, ses pattes seront froides et vous le sentirez en appliquant les coussinets plantaires sur votre joue. Après 3h de démarrage effectuez plusieurs tests de ce type pour évaluer l’état des poussins.

Figure 85 : Le test des pattes permet de s’assurer que les poussins se réchauffent.

Au démarrage, l’intensité lumineuse doit être maximale (environ 90 lux) afin que les poussins soient actifs et puissent bien repérer les points d’eau et d’alimentation. Il est important que les poussins puissent se stimuler entre eux par interactions. La lumière doit être bien répartie afin de ne laisser aucune zone d’ombre.

Surtout, ne pas utiliser de lumière bleue qui aura tendance à rendre les poussins peu actifs. Au bout de 24h on baisse l’intensité lumineuse pour parvenir progressivement à l’intensité d’élevage. Si le comportement est satisfaisant (bonne activité) on peut baisser dès 12h de lumière.

Point d'observation

Il est toujours délicat de donner des recommandations d’observation en lux à atteindre pour régler l’intensité lumineuse. En effet la position du luxmètre pas rapport à la source lumineuse ainsi que son orientation sont des paramètres capables de faire varier très grandement les valeurs obtenues.

Le premier jour, on coupe la lumière pendant 1h afin de laisser les poussins se reposer un peu et de leur apprendre que la lumière s’allume et s’éteint.

Par la suite, on ajoutera chaque jour une heure de nuit pour atteindre 5h de nuit le 5ème jour (se référer au programme lumineux fourni à la fin de ce guide).

Astuce technique

Après le 5ème jour, nous recommandons de mettre en place une nuit de 18h avant de revenir au programme lumineux normal. Cette grosse nuit permet aux poussins ayant des difficultés à bien digérer de reprendre un transit digestif normal tout en reposant les plus fragiles.