Publié le 25 juin 2024
Nettoyage, désinfection et vide sanitaire
La biosécurité est un facteur très important pour garantir une production efficace et une excellente viabilité des animaux. Dans cet article, nous allons comprendre pourquoi le nettoyage, la désinfection et la dépopulation sont une étape essentielle dans la conduite de l'hygiène du bâtiment d'élevage.
IL FAUT RETENIR QUE LA RÉUSSITE D’UN LOT SE PRÉPARE DÈS LE DÉPART DU LOT PRÉCÉDENT
Le chantier de nettoyage et de désinfection doit être organisé et planifié afin d’assurer une efficacité maximale.
Après le départ des animaux, que l’élevage soit au sol ou non, le principe reste le même :
- Désinsectisation dans l’heure qui suit le départ des reproducteurs. En effet, de nombreux parasites, tels que les ténébrions, vont aller se cacher dès que la litière refroidira. Il faut donc les combattre lorsque l’environnement de l’élevage est encore chaud, soit juste après le départ des animaux. Il faut par ailleurs toujours adapter son nettoyage et sa désinfection à chaque type de parasite (coccidies, vers, poux…).
- Mise en place des appâts de dératisation. Le moment est propice car il n’y a aucun autre aliment présent dans le bâtiment à cette étape.
- Démontage et sortie du matériel d’élevage (abreuvoirs, chaînes d’alimentation, matériel de pesée, etc.) en dehors du bâtiment de production, sur une aire bétonnée.
- Sortie des tenues de travail non utilisées pour le nettoyage du bâtiment.
- Vidange des circuits d’eau.
- Enlèvement des fientes et/ou de la litière.
- Lavage des parois, des sols, des systèmes de ventilation et de chauffage, des canalisations et des bacs à eau, des silos.
- Entretien de l’intérieur du bâtiment (canalisations et système d’abreuvement, ventilation et aération, système d’alimentation).
- Lavage du matériel d’élevage à l’extérieur du bâtiment sur une aire bétonnée équipée d’un système de collecte des eaux de lavage.
- Révision du matériel d’élevage.
- Entrée du matériel d’élevage propre dans le bâtiment.
- Lavage des abords du bâtiment de l’ensemble des surfaces bétonnées et des conduites d’évacuation des eaux.
- Contrôle de l’étanchéité du bâtiment (lutte contre l’intrusion de rongeurs et autres nuisibles).
- Lavage des tenues de travail spécifiques au bâtiment de production.
- Désinfection liquide des canalisations d’eau.
- Une fois le bâtiment sec, désinfection du bâtiment et de l’ensemble du matériel situé à l’intérieur (désinfection d’ambiance par thermonébulisation ou nébulisation).
- Fermeture du bâtiment pendant 24 heures minimum puis aération, suivi d’un vide sanitaire d’une durée minimale de 21 jours (bâtiment clos).
- Désinfection des abords du site.
- Nouvelle mise en place des appâts de dératisation.
Pendant toute la durée du vide sanitaire, l’accès au bâtiment d’élevage est interdit. La succession du lavage, de la désinfection et du vide sanitaire permettent de faire chuter la charge microbienne du bâtiment.
Astuce technique
Comme partout en biosécurité, le lavage est primordial technique car c’est l’opération qui est la plus importante pour faire chuter la charge microbienne. De manière générale, il faut retenir qu’une désinfection n’a d’effet satisfaisant que sur une surface correctement lavée.
