Nouveaux sites de Grand-Parentaux en Amérique

La Sasso et l’Amérique Latine c’est une histoire qui dure depuis longtemps. Nous fournissons des génétiques de poulet colorés à croissance lente depuis plus de 25 ans sur cette zone.

L’Amérique Latine est un marché très vaste où nos animaux vont rencontrer des conditions très différentes, allant des zones tropicales du Panama aux déserts arides du Nord du Mexique en passant par les hauts plateaux des pays andins. L’Amérique latine a toujours été le berceau de la génétique aviaire colorée à peau et pattes jaunes, dans tous ces pays existent de nombreuses génétiques locales que nous pouvons regrouper sous la dénomination de « pollo Criollo », signifiant issue de croisements locaux.

Les consommateurs finaux sont à la recherche d’un poulet coloré de qualité, sain, rustique, performant en termes de croissance et de rendements dans des conditions d’élevage rudimentaire. Ces critères correspondant en tout point aux caractéristiques de nos lignées, cela nous a permis petit à petit, de remplacer les génétiques locales peu efficiente et surtout sans aucune garantie sanitaire. Nos travaux de sélection pour améliorer génération après génération nos lignées génétiques, notamment grâce à nos tests sur descendance qui favorisent la résistance à la chaleur, garantissent une meilleure rentabilité à toute la filière du poulet coloré.

De nos jours, même s’ils continuent de porter des noms locaux exotique, tel que Chompipollo au Guatemala, le Pescuezo Pelado au Mexique ou le Pollo Carioco en Colombie, ils sont tous issus de génétique Sasso.

La volonté de la Sasso étant la proximité régionale avec ses clients, ainsi que la garantie sanitaire d’approvisionnement en cas de crise d’influenza aviaire en Europe, nous avons mis en place deux sites de ferme de Grands parentaux, ainsi que de back up de lignée pedigree sur le sol américain.

Faisant partie du groupe Hendrix Genetics depuis 2017, nous avons eu l’opportunité de pouvoir implanter en 2019 des lots de GP sur 2 sites utilisés par nos collègues de l’activité pondeuse de Hendrix Genetics.

Au Canada, nos fermes ainsi que notre couvoir sont situées en Ontario, à Cambridge à une heure de route de l’aéroport international de Toronto. Ce site nous permet d’exporter au Canada, aux Etats-Unis, en Amérique Centrale et Caraïbes principalement, mais il pourrait également nous servir de base dans le futur pour certains exports vers des pays asiatiques.

Au Brésil nous utilisons le couvoir de Hendrix LTDA à Salto dans l’état de Sao Paulo. De ce site nous pouvons exporter sur toute l’Amérique du Sud et sur certains pays Africains grâce aux nombreuses connexions aériennes entre les deux continents.

Malgré la situation exceptionnelle que nous avons vécu à la suite de la pandémie de Covid-19, et l’impossibilité pour nos équipes de se rendre sur place, la synergie et l’échange entre nos équipes françaises et les équipes sur place ont été la clé de la réussite de l’implantation de ces deux sites.

Pouvoir exporter depuis ces deux couvoirs nous donne de nombreux avantages. Tout d’abord la proximité géographique avec nos clients qui nous permet de réduire leurs coûts de transport. Moins d’heure de vol permet aussi de moins fatiguer nos animaux et limiter les risques de mortalité.

Cette implantation est en accord avec la politique de durabilité mise en place par le groupe Hendrix Genetics. Amélioration du bien-être animal, diminution de son empreinte carbone en optimisant les solutions de transport, voire quand cela est possible en jumelant les exports avec des lots de pondeuses pour un client commun.

Après une année de production et d’export depuis ces deux sites, nous sommes déjà tournés vers l’avenir en augmentant nos volumes de production, afin d’aller chercher de nouveaux marchés accessibles depuis ces zones et pour promouvoir nos nouvelles gammes de lignées pondeuses traditionnelles.