Un pas de plus vers l'autonomisation de la chaîne de valeur de la volaille en Afrique

Il s'appuie sur les succès obtenus grâce au programme SAPPSA initial (SAPPSA : Sustainable Access to Poultry Parent Stock in Africa - Hendrix Genetics) en améliorant la fiabilité et les performances de la chaîne de valeur de la volaille en Afrique. L'objectif est de rendre les poulets à double usage plus abordables pour les petits exploitants.

Hendrix Genetics a obtenu une nouvelle subvention pluriannuelle de la Fondation Bill & Melinda Gates pour permettre aux petits exploitants agricoles d'Afrique d'accéder à une génétique abordable et de haute qualité. Le projet SAPPSA, mené par la SASSO, marque de volaille traditionnelle de Hendrix Genetics, vise à relever les principaux défis de la chaîne de valeur de la volaille en Afrique :

• L'absence d'infrastructures et de soutien technique à long terme pour l'amélioration génétique
• Des chaînes d'approvisionnement peu fiables pour les poulets améliorés à double usage, ou
• Des inefficacités opérationnelles tout au long de la chaîne de valeur.

S'appuyant sur l'expertise et les connaissances approfondies de Hendrix Genetics, le projet s'articule autour de trois piliers clés : créer, fournir et réaliser le potentiel génétique.

L'accès à une génétique avicole de haute qualité joue un rôle essentiel dans l'ensemble de la chaîne de valeur de la volaille, comme le montre l'initiative de multiplication de la volaille africaine (APMI). L'APMI est un modèle de distribution durable qui génère des bénéfices pour toutes les parties prenantes de la chaîne de valeur, des couvoirs produisant des poussins d'un jour (DOC) aux unités mères élevant des DOC jusqu'aux jeunes poussins, et enfin aux petits exploitants agricoles. Ce modèle combine des races de poulets plus robustes qui résistent aux environnements locaux, tout en établissant un modèle économiquement durable et équitable.

Le projet vise à rendre plus abordables les races à double usage, ce qui stimulera la demande locale. Pour garantir la viabilité à long terme du modèle, il faut améliorer en permanence les programmes de sélection, renforcer la chaîne d'approvisionnement et responsabiliser les acteurs locaux tout au long de la chaîne de valeur.

Les souches à double usage de la SASSO ont fait leurs preuves dans les petites exploitations africaines, grâce aux efforts déployés dans le cadre du projet SAPPSA initial, par le biais du programme de tests récurrents (RT). Ce programme visait à améliorer les performances des lignées SASSO sélectionnées dans les conditions africaines. Depuis, Hendrix Genetics dispose d'installations au Burkina Faso où la production des animaux sélectionnés est testée pour la croissance ou la production d'œufs (pour plus d'informations sur nos tests récurrents, voir : Des tests récurrents pour améliorer les performances des lignées SASSO dans des conditions difficiles).

Dans un esprit d'amélioration continue et de recherche du produit, ce nouveau projet élargit et intensifie les efforts de RT. Un meilleur potentiel génétique, adapté aux besoins spécifiques de l'Afrique, permet d'améliorer les performances du stock parental (PS), y compris l'amélioration de l'accouplement et de l'éclosion, ce qui, à son tour, améliore l'accessibilité financière.

En fin de compte, cela permet d'améliorer les performances du stock commercial (CS), notamment les taux de survie, la production d'œufs et la croissance dans des conditions difficiles dans les unités maternelles et les petites exploitations. Nous améliorerons nos souches en développant et en adoptant des méthodes innovantes pour mesurer les caractéristiques sur le terrain. Ces améliorations génétiques profiteront directement aux petits exploitants en leur fournissant des poulets plus robustes et mieux adaptés aux conditions difficiles.

Le projet est également conçu pour améliorer l'efficacité de la production de stocks parentaux. Les progrès réalisés dans le domaine de l'analyse des données ont permis de collecter et d'analyser des données en temps réel. L'analyse comparative et les systèmes d'aide à la décision basés sur les données mis en œuvre dans le cadre du projet permettront aux distributeurs locaux d'optimiser la gestion de leurs troupeaux de géniteurs et d'améliorer leur efficacité opérationnelle.

Parallèlement, le projet vise à relever le défi de l'alimentation, qui représente jusqu'à 70 % des dépenses dans l'aviculture. Avec la fluctuation des prix des aliments, la rentabilité est considérablement affectée par ces coûts. Alors que de nombreux pays subsahariens dépendent encore des importations, un nombre croissant d'entre eux remplacent les ingrédients traditionnels des aliments pour animaux par des ressources disponibles localement ou des déchets.

L'objectif est donc de mener des essais d'alimentation à petite échelle afin d'évaluer la croissance des poulets de la SASSO dans les unités mères tout en calculant les coûts de l'alimentation. Cela permettra d'évaluer les avantages potentiels des ingrédients alimentaires alternatifs et d'origine locale.

À long terme, le projet devrait générer des impacts socio-économiques significatifs :

• en comblant le fossé entre les grandes exploitations commerciales et les petits exploitants, en promouvant le développement d'un secteur avicole inclusif ;
• en rendant les poulets à double usage plus accessibles et plus abordables pour les petits exploitants ;
• améliorer l'accès aux protéines, en améliorant la nutrition et la santé générale des ménages ruraux en Afrique ;
• soutenir une chaîne de valeur avicole locale en renforçant la souveraineté alimentaire sur le continent et en réduisant la dépendance à l'égard du poulet importé ;
• générer des emplois et des profits tout au long de la chaîne de valeur en promouvant des réseaux de distribution durables ;
• encourager un réseau d'entreprises interconnectées, viables et durables qui continueront à prospérer longtemps après la fin du projet.